茶界正在愛(ài)上“迷你裝”。
無(wú)論是各大茶品牌爭(zhēng)先布局的迷你小茶餅和小泡袋散茶產(chǎn)品，還是當(dāng)前茶客日趨便捷的飲茶需求，都在印證著“從大到小”的風(fēng)向轉(zhuǎn)變。這點(diǎn)在普洱茶上體現(xiàn)的尤為明晰，普洱茶的產(chǎn)品主要銷(xiāo)售形式是357克的茶餅，過(guò)去小餅和泡袋往往見(jiàn)于贈(zèng)品、品鑒裝、非核心產(chǎn)品，而如今它們正在成為風(fēng)靡市場(chǎng)尤其是新一代年輕客群中的主力暢銷(xiāo)產(chǎn)品之一。
任何一種消費(fèi)新熱潮的涌現(xiàn)，背后往往都受到某種市場(chǎng)趨勢(shì)與消費(fèi)主體的影響。普洱茶小餅裝、泡袋裝風(fēng)行背后究竟存在哪些勢(shì)能導(dǎo)向？這種熱度又能給茶行業(yè)帶來(lái)怎樣的后續(xù)影響。
眾多茶企布局
普洱小餅裝、泡袋裝趨勢(shì)火熱
近年來(lái)，很多知名的普洱茶品牌都推出了更為便攜的小份裝普洱茶產(chǎn)品。小餅方面，云南中茶、大益茶、老同志、八角亭、陳升號(hào)、雨林古茶樹(shù)、瀾滄古茶、信記號(hào)、勐昌號(hào)、潤(rùn)元昌、吉普號(hào)、合和昌等等新老普洱茶品牌，都上線了區(qū)別于傳統(tǒng)357克普洱茶餅的小茶餅。
當(dāng)前普洱茶的小餅化，主要流行的趨勢(shì)為200克、150克、100克的中型茶餅，和50克、28克、8克的更小的迷你型茶餅。包裝和口味上也呈現(xiàn)更為年輕化、多樣化、組合化的風(fēng)格走勢(shì)。
云南中茶推出的“小餅時(shí)代”系列普洱茶產(chǎn)品，將旗下熱銷(xiāo)的普洱茶產(chǎn)品用8克小茶餅合集的形式呈現(xiàn)，“中茶三印小餅時(shí)代”“山頭系列小餅時(shí)代”在保持原有大餅風(fēng)味的同時(shí)，憑借更精巧獨(dú)特的包裝形式，在種草平臺(tái)頻頻刷屏。
△圖片來(lái)源：中茶旗艦店
雨林古樹(shù)茶推出的6餅50克小茶餅的“茗山系列”，匯集布朗味、勐宋味、巴達(dá)味、景邁味、南糯味、賀開(kāi)味6大茶山好茶，為消費(fèi)者帶去更為多元的品飲選擇。
△圖片來(lái)源：雨林古樹(shù)茶旗艦店
普洱泡袋裝散茶方面的布局更為普遍，許多品牌都開(kāi)拓了泡袋裝散茶產(chǎn)品線，這之中也涌現(xiàn)了很多設(shè)計(jì)精巧的散茶形式。
譬如，華祥苑茶業(yè)旗下的G500老班章普洱茶生茶，莊園品質(zhì)的背書(shū)之下，精巧的包裝設(shè)計(jì)，成為茶友們外出攜帶即飲的便捷之選；信記號(hào)的年份普洱生茶，在延續(xù)經(jīng)典產(chǎn)品的品質(zhì)基礎(chǔ)上，讓大家更便捷簡(jiǎn)單的評(píng)鑒好茶滋味。
△華祥苑G500老班章普洱茶生茶（左）；信記號(hào)年份普洱生茶（右）
這些豐富多樣的小茶餅與小泡袋，往往能成為品牌的爆款產(chǎn)品所在。從銷(xiāo)售數(shù)據(jù)上，可以直觀感受到這種熱度。
譬如，大益茶淘寶店鋪中，凈含量150克的“經(jīng)典7572”標(biāo)桿熟茶穩(wěn)居銷(xiāo)售前列；陳升號(hào)淘寶銷(xiāo)量最高的茶，是集合7款28克大樹(shù)茶小餅的“一品陳升”；老同志推出的100克的“尋春易武正山”“7578熟餅”同樣暢銷(xiāo)市場(chǎng)。
小餅普洱茶和小泡袋、小罐裝普洱散茶，似乎擁有著一種能夠快速打開(kāi)市場(chǎng)的神奇魔力。
△大益茶“經(jīng)典7572”（左），陳升號(hào)“一品陳升”（右）
從實(shí)際銷(xiāo)售的角度出發(fā)，當(dāng)前小茶餅和小泡袋散茶的確存在很大的挖掘空間，那么市場(chǎng)和茶人具體又是如何看待這種小餅裝、泡袋裝熱度呢？
“新”與“舊”碰撞
普洱茶小餅和泡袋背后的暗潮涌動(dòng)
2023春季中國(guó)（廣州）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)期間，“說(shuō)茶”在同參展普洱茶企茶商的交流中了解到，對(duì)于普洱茶小餅裝、泡袋裝趨勢(shì)，目前市場(chǎng)上存在兩種主流聲音。
△人流如織的2023春季中國(guó)（廣州）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
在部分茶企看來(lái)，“小餅與泡袋”是拓展年輕客戶、完善產(chǎn)品賽道和打響品牌知名度的一種必要布局。
在這之中，小餅相對(duì)泡袋來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品的形式優(yōu)勢(shì)會(huì)更為突出。當(dāng)代消費(fèi)者的認(rèn)知中，緊壓茶相比散茶會(huì)更具高端感?；诖?，小餅在符合消費(fèi)者的品質(zhì)追求的同時(shí)，帶來(lái)一種更為便捷便攜的飲茶可能。小克重的茶餅也能最大程度減少消費(fèi)端在口味上的試錯(cuò)成本，讓茶客更好更快的找到適口好茶，同時(shí)小餅化的嘗試也有利于線上流量的吸引，通過(guò)小餅迅速打開(kāi)市場(chǎng)，讓更多人認(rèn)識(shí)到品牌，進(jìn)而拓展其它消費(fèi)需求。
還有一些茶企則認(rèn)為小餅和泡袋的品牌呈現(xiàn)度不夠，無(wú)法詮釋普洱茶的收藏概念和時(shí)間屬性。
小餅和泡袋散茶主要還是快銷(xiāo)品引流的路子，和普洱茶品牌所走的路徑不同。這些普洱茶的“原教旨主義者”，多為定位中高端的普洱茶品牌，更多傳達(dá)的是一種在引領(lǐng)趨勢(shì)，而不是附和趨勢(shì)的導(dǎo)向，在變化的市場(chǎng)中仍舊堅(jiān)持初心、堅(jiān)守品質(zhì)，堅(jiān)守普洱茶的核心價(jià)值不跟風(fēng)。當(dāng)然對(duì)于這些茶品牌來(lái)說(shuō)，并不是拒絕小餅，而是當(dāng)前的市場(chǎng)導(dǎo)向還不足以讓他們選擇小餅和泡袋。
△“說(shuō)茶”向茶企了解普洱茶的小餅裝、泡袋裝趨勢(shì)
總體來(lái)說(shuō)，無(wú)論是認(rèn)同小餅和泡袋并且已布局相關(guān)產(chǎn)品線，還是仍在觀望中靜待市場(chǎng)發(fā)展，茶企對(duì)于小餅和泡袋所具備的新客拓展能力與銷(xiāo)售帶動(dòng)能力，大都還是持有一種肯定的態(tài)度。
曇花一現(xiàn)還是大勢(shì)所趨？
小餅裝、泡袋裝投映的發(fā)展底層邏輯
深挖普洱茶小餅裝、泡袋裝的趨勢(shì)走向，背后受到行業(yè)、市場(chǎng)、消費(fèi)者等多重因素影響，對(duì)此，《中國(guó)茶商業(yè)白皮書(shū)》總編輯、2022年度行業(yè)影響力人物賴(lài)曉東提出了3點(diǎn)看法。
01
隨著多品類(lèi)頭部企業(yè)不斷擴(kuò)大渠道范圍，普洱茶跟隨著他們開(kāi)疆拓土的步伐，早已突破普洱茶的傳統(tǒng)消費(fèi)市場(chǎng)。泡袋裝與小餅裝的有利于迎合更多消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，加速茶葉消耗和流通，一定程度上改變以存為主的傳統(tǒng)普洱消費(fèi)觀念和形式，有助于普洱茶走向更多銷(xiāo)區(qū)、走進(jìn)更多茶人杯中。
02
從大企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念出發(fā)，頭部茶企更強(qiáng)調(diào)動(dòng)銷(xiāo)能力和消費(fèi)頻率，本質(zhì)上也是對(duì)現(xiàn)金流的良性運(yùn)轉(zhuǎn)。隨著頭部企業(yè)對(duì)于普洱茶投入的增加，在這些大茶企遍布全國(guó)的茶門(mén)店強(qiáng)大動(dòng)銷(xiāo)能力帶動(dòng)下，去大餅化，強(qiáng)調(diào)“茶葉是用來(lái)喝的，不是用來(lái)炒的”的購(gòu)茶理念，更有利于普洱茶市場(chǎng)的良性循環(huán)，讓市場(chǎng)加速運(yùn)轉(zhuǎn)。
03
小餅與散茶的普及大大解決了飲茶的便捷性問(wèn)題，喝普洱茶不用再撬大餅，符合當(dāng)代茶人和對(duì)于便捷飲茶和健康生活的需求。
△50克裝的勐昌之星熟茶（左），50克裝的勐昌之星生茶（右）
對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)，小餅和泡袋散茶所帶來(lái)的，既是一種年輕化群體的拓客增量，也是一種加快普洱市場(chǎng)流通，銷(xiāo)掉庫(kù)存的絕佳方法，為茶行業(yè)開(kāi)拓更多發(fā)展的可能性。那么從更為長(zhǎng)遠(yuǎn)的、整體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展視野出發(fā)，這種小餅裝、泡袋裝趨勢(shì)未來(lái)走勢(shì)將會(huì)如何，是否能引領(lǐng)普洱茶的賽道新熱潮？這方面我們可以先看看其它行業(yè)的做法。
以酒業(yè)賽道為例，近年來(lái)，大熱的小瓶酒，便可以看作在酒業(yè)“寡頭時(shí)代”的一種突圍嘗試。這些小瓶酒品牌通過(guò)避開(kāi)市場(chǎng)紅海廝殺，對(duì)細(xì)分賽道潛心鉆研，對(duì)年輕人喜好深耕把握，從更講求性價(jià)比的小瓶酒中尋找破局方式，而這種嘗試已有成功先例，江小白、小郎酒、勁酒都用真實(shí)的暢銷(xiāo)數(shù)據(jù)，驗(yàn)證了市場(chǎng)對(duì)小瓶酒的強(qiáng)勁需求。
視線再轉(zhuǎn)回茶行業(yè)，雖然目前大多普洱茶品牌還只是把小餅和泡袋散茶作為完善產(chǎn)品線布局的一種基本手段，但隨著市場(chǎng)對(duì)小餅與泡袋的需求不斷增長(zhǎng)，未來(lái)的普洱茶界，未必就沒(méi)有出現(xiàn)茶業(yè)“江小白”的可能性。
這段屬于普洱小餅和泡袋的璀璨光景，究竟是曇花一現(xiàn)還是大勢(shì)所趨？答案需要留給市場(chǎng)和時(shí)間驗(yàn)證。
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